Zum Selbstgenießen, für liebe Gäste und auch zum Verschenken – einfach köstlich

Feine Schokoladentrüffel mit Rum, Amaretto und Marzilade – perfekt zum Naschen oder als Geschenkidee.

Zutaten (ca. 50 Stück)

• 350 g fertiger Marmorkuchen
• 2 Tafeln Schokolade (1× Vollmilch, 1× Zartbitter à 100 g)
• 60 ml Rum
• 35 ml Amaretto
• 50 ml Sahne
• 35 g Orange-Rum Marzilade
• 225 g Cookies (Schokolade)
• 200 g Schokoladen-Streusel
• 200 g Raspelschokolade

Zubereitung

1. Den Marmorkuchen in Stücke schneiden und in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein zerbröseln.
2. Die Vollmilch- und Zartbitterschokolade zusammen über einem Wasserbad schmelzen und anschließend einige Minuten abkühlen lassen.
3. Rum, Amaretto, Sahne und die Orange-Rum-Marzilade miteinander verrühren.
4. Die flüssige Schokolade und die Marzilade-Mischung zu den Kuchenbröseln geben und alles gründlich vermengen.
5. Die Schokoladen-Cookies fein zerbröseln und unter die Masse kneten, bis eine gut formbare Konsistenz entsteht.
6. Die Trüffelmasse etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
7. Aus der Masse kleine Kugeln formen und anschließend nach Belieben in Schokoladenstreuseln oder Raspelschokolade wälzen.
8. Bis zum Servieren kühl aufbewahren.

Tipp: Kühl aufbewahren – hält 1–2 Wochen, meist schneller aufgegessen!